متبل الباذنجان
متبل الباذنجان
الذذ من المطاعم
المقادير
باذنجان
ملعقتين عصير ليمون فص ثوم
ملعقتين زيت زيتون ملعقه صغير ملح فنجان قهوه طحينه سايله
روب لبن زبادي
الطريقه
____
نشوي الباذنجان في البوتجاز فوق الشبك او الفرن من فوق وتحت ونقلبه من كل الجهات يستوي ثم نقشره ونضع باقي المقادير في الخلاط ونخلطه
ونزينه بالسماق وزيت زيتون واحلى متبل مدلع الذ وانظف من شغل المطاعم
الذذ من المطاعم
المقادير
باذنجان
ملعقتين عصير ليمون فص ثوم
ملعقتين زيت زيتون ملعقه صغير ملح فنجان قهوه طحينه سايله
روب لبن زبادي
الطريقه
____
نشوي الباذنجان في البوتجاز فوق الشبك او الفرن من فوق وتحت ونقلبه من كل الجهات يستوي ثم نقشره ونضع باقي المقادير في الخلاط ونخلطه
ونزينه بالسماق وزيت زيتون واحلى متبل مدلع الذ وانظف من شغل المطاعم
تعليقات
إرسال تعليق